BEERENAUSLESE

 
Rebsorte(n):
 
Scheurebe (Sämling 88)
Jahrgang: 2017
 
Ertrag:
 
rund 4.800 Liter
 
Standort:
 
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Süßweinen.
 
Alkohol:
 
9.5 Vol. %
 
Restzucker:
 
160.6 g/l
 
Säure:
 
7.9 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 14°C bis 16°C, Ausbau im Stahltank.
 
Verschlussart:
 

Vino-Lok® Glasverschluss

 Verkostungsnotizen: 

Unsere Beerenauslese von der Scheurebe überzeugt mit exotischer Frucht nach Ananas, Mango, Grapefruit und Lemongras. Mollige Süße verbunden mit knackiger Säure machen diesen Wein zu einem erfrischenden und cremig-süßen Trinkvergnügen

 
Speisenempfehlung:
 
Genießen Sie unsere Beerenauslese gut gekühlt als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.
 
Optimale
Serviertemperatur:
 

8 - 10°C
 
Optimale Trinkreife:
 
2020 - 2035

 

 

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