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BLAUFRÄNKISCH

 

Rebsorte(n):
Blaufränkisch
Jahrgang: 2012
Ertrag:
rund 6.000 kg/ha
Standort:
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.
Alkohol:
13.0 Vol. %
Restzucker:
1.5 g/l
Säure:
5.1 g/l
Ausbau:
Vergärung im Stahltank bei 30°C bis 32°C, Ausbau klassisch im Stahltank
Verschlussart:
Vino-Lok Glasverschluss
Verkostungsnotizen:
ZANTHO Blaufränkisch zeichnet sich durch tiefes Rot mit violetter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert und von mineralischen Noten unterlegt ist. Am Gaumen erkennt man erneut eine saftige und tiefwürzige Beerenfrucht, die von einer feinen Säure unterstützt, in einem lange anhaltenden Abgang endet. Ein straffer, gut strukturierter Wein mit großem Entwicklungspotential.
Bewertungen:
90 - 92/100 Falstaff
Speisenempfehlung:
Genießen Sie diesen Wein zu kräftigen Fleischspeisen und Käsen.
Optimale
Serviertemperatur:

16 - 18°C
Optimale Trinkreife:
2014 - 2019