BRUT ROSÉ
| Rebsorte(n): | Pinot Noir und Sankt Laurent |
| Jahrgang: | N.V. |
| Ertrag: | rund 7.000 kg/ha |
| Standort: | Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen. |
| Alkohol: | 11.5 Vol. % |
| Restzucker: | 9.0 g/l , Brut-Dosage |
| Säure: | 4.9 g/l |
| Ausbau: | auf der Feinhefe nach traditioneller Methode |
| Bewertung: | 90/100 Falstaff Punkte |
| Verkostungsnotizen: | Unser Brut Rosé zeigt nobles Rosa mit feiner Perlage. Der Wein duftet in der Nase nach Waldbeeren verbunden mit feiner Würze. Am Gaumen zeigt er wiederum fruchtige Eindrücke von Waldbeeren und Kirschen die von einer feinen Säure getragen in einem anregend prickelnden Abgang enden. |
| Speisenempfehlung: | Genießen Sie diesen Wein als Aperitif zu feinen Anlässen oder als Begleiter zu leichten Salaten, Melone, Fisch und Meeresfrüchten |
| Optimale Serviertemperatur: | 6 - 8°C |
| Optimale Trinkreife: | 2012 - 2015 |