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EISWEIN SELECTION

 
Rebsorte(n):
 
Grüner Veltliner
Jahrgang: 2012
 
Ertrag:
 
rund 600 Liter
 
Standort:
 
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Süßweinen.
 
Alkohol:
 
9.5 Vol. %
 
Restzucker:
 
207.7 g/l
 
Säure:
 
8.3 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 14°C bis 16°C, Ausbau teilweise in gebrauchten Holzfässern.
 
Verschlussart:
 
Vino-Lok® Glasverschluss
 
Verkostungsnotizen:
 
Unser Eiswein zeigt noble goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit tiefwürziger Veltlinerfrucht nach Ananas und Pfirsichen, untermalt von feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt der Wein wiederum tiefe Frucht mit feinen Nuancen, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang enden.
 
Speisenempfehlung:
 
Genießen Sie unseren Eiswein gut gekühlt als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.
 
Optimale
Serviertemperatur:
 

8 - 10°C
 
Optimale Trinkreife:
 
2015 – 2035