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SAUVIGNON BLANC

 

 
Rebsorte(n):
 
Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2013
 
Ertrag:
 
rund 7.000 kg/ha
 
Standort:
 
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von regionaltypischen Weißweinen.
 
Alkohol:
 
12.5 Vol. %
 
Restzucker:
 
1.4 g/l
 
Säure:
 
5.6 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 16°C, Ausbau klassisch im Stahltank
 
Verschlussart:
 
Vino-Lok Glasverschluss
 
Verkostungsnotizen:
 
Unser Sauvignon Blanc zeigt brillantes Weißgold mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit knackiger Frucht nach frischen Maracuja und Stachelbeeren. Am Gaumen zeigt unser Wein wiederum tieffruchtige Eindrücke von exotischen Früchten gepaart mit feiner Säurestruktur. Der Wein vermittelt unglaublichen Trinkspaß bei wenig Alkohol und ist der ideale Sommerwein!
 
Speisenempfehlung:
 
Genießen Sie diesen Wein zu leichten Salaten, Fisch und als besonderer Tipp zu Pastagerichten mit Basilikumpesto
 
Optimale
Serviertemperatur:
 

10 - 12°C
 
Optimale Trinkreife:
 

2014 - 2017