CUVÉE - 1487 - RESERVE

Cuvée 1487 Reserve

 
Rebsorte(n):
 

Cabernet Sauvignon / Zweigelt / Merlot

Der Name für unsere neue Cuvée bezieht sich auf die erste urkundliche Erwähnung des Ortes Andau als Zantho im Jahre 1487.

Jahrgang:

2018

 
Ertrag:
 

rund 4.200 kg/ha

 
Standort:
 

Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.

 
Alkohol:
 
14.0 Vol. %
 
Restzucker:
 
1.2 g/l
 
Säure:
 
5.0 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 28°C bis 30°C, Ausbau zu ca. 100% in größtenteils neuen Eichenfässern für 18 Monate.
 
Verschlussart:
 
 
Vino-Lok® Glasverschluss
 
 
Verkostungsnotizen:
 

Tiefes Purpurrot kennzeichnet unsere neue Cuvée 1487 aus den besten Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot Trauben. Der Wein überzeugt mit vielschichtigen Aromen nach reifen Brombeeren, Zwetschken und schwarzen Kirschen. Feine Noten von Weihrauch und Bourbon-Vanille unterstützen die nuancierten Eindrücke. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und tief-würzig, sehr balanciert und ausgewogen. Er gleitet in sich ruhend über den Gaumen und endet mit feiner Säure untermalt in einem langen Abgang. Sehr gutes Reifepotential.

 
Speisenempfehlung:
 
Genießen Sie diesen Wein zu Rind, Lamm und Wildgerichten.
 
Optimale
Serviertemperatur:
 

16 - 18°C
 
Optimale Trinkreife:
 
2021 - 2032
Erhältliche Flaschengröße: 0.75l und 1.5l und 3l

 

 

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