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MERLOT RESERVE

Rebsorte(n):

Merlot Reserve

Jahrgang:

2018

Ertrag:

rund 5.500 kg/ha

Standort:

Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.

Alkohol:

14.0 Vol. %

Restzucker:

1.3 g/l

Säure:

5.1 g/l

Ausbau:

Vergärung im Stahltank bei 28°C bis 30°C, Ausbau zu ca. 100% in größtenteils neuen Eichenfässern für 12 Monate.

Verschlussart:

Vino-Lok® Glasverschluss

Verkostungsnotizen:

Tiefes Purpurrot kennzeichnet unsere neue Merlot Reserve. Der Wein überzeugt mit vielschichtigen Aromen nach roten Beeren und mineralischen Eindrücken. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und würzig, sehr balanciert und ausgewogen. Die Merlot Reserve tänzelt lebendig am Gaumen und endet vielschichtig in einem langen Abgang. Sehr gutes Reifepotential.

Speisenempfehlung:

Genießen Sie diesen Wein zu kräftigen Fleischspeisen von Rind, Schwein und Lamm.

Optimale
Serviertemperatur:

16 - 18°C

Optimale Trinkreife:

2020 - 2030