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Blog_01_frost und eiswein

Frost & Eiswein

Im Weingarten fröstelt es. Nicht zu stark. Angenehme -1°C bis -5°C. Das macht unseren Rebstöcken nichts aus. Die sind gut vorbereitet.
Die ZANTHO Weingärten sind nicht gerade in frostgefährdete Lagen bepflanzt. Wir machen uns eher Sorgen um die Spätfröste im Mai.
Winterfröste werden bei uns erst ab -20°C richtig gefährlich. Das ist auch wiederum abhängig von der Rebsorte und wie frostresistent sie ist, wie alt die Rebe ist, wieviel mehrjähriges Holz sie hat und natürlich von der Qualität der Holzreife. Bei den jetzigen Temperaturen freuen wir uns einfach auf das Naturschauspiel im Weingarten.

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