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Jahrgang 2021

★★★★★

„Stets findet Überraschung statt, da wo man’s nicht erwartet hat.“ – Wilhelm Busch

 

 

Der Jahrgang 2021 hat mit Schnee und winterlichen Temperaturen begonnen und der Frühling zeigte sich schon sehr früh Mitte Februar. Ein ständiges Auf und Ab mit etwas Frost Mitte März und Anfang April bescherte uns einige schlaflose Nächte. Durch die immense Trockenheit kam es zu einem verspäteten und unregelmäßigen Austrieb. Erst Mitte Mai hatten wir dann gerade noch rechtzeitig ausgiebigen Regenfälle und die lange Trockenperiode hatte ein Ende. Es war nun immens wichtig schwachwüchsige und überschüssige Triebe strikt auszubrechen, um die Stöcke zu entlasten und die Qualität für den Jahrgang vorzubereiten.

 

Die Weinblüte begann deutlich zeitverzögert erst um den 10. Juni, so spät wie seit den Anfang 90ern nicht mehr. Der Sommer zeigt sich bis in den September hinein dann aber prächtig mit sehr warmen Tagen, kühleren Nächten und vor allem mit regelmäßigen Niederschlägen. Das Rebenwachstum explodierte förmlich und wir kamen kaum mit den Arbeiten im Weingarten nach. Eine Föhnwelle Anfang September ließ die Trauben auch noch ideal schrumpfen, um Zuckergrade und Aromen perfekt zu konzentrieren.

 

Die Haupternte 2021 begann per 13. September mit den ersten Sankt Laurent Trauben, gefolgt von Pinot Noir, Muskat und Sauvignon Blanc mit herrlicher Zuckerreife und perfekten Säurewerten. Zweigelt, Welschriesling, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon folgten ohne wesentliche Unterbrechungen bei perfektem Lesewetter. Die Trauben sind 2021 dermaßen gesund und prächtig, dass sogar alterfahrene Winzer von den schönsten Trauben ihres Lebens schwärmen. Anfang Oktober, rechtzeitig vor den großen Regenfällen in Österreich können wir die Ernte 2021 mit leicht unterdurchschnittlicher Menge aber herrlicher Qualität abschließen und einen unerwartet fordernden, aber großartigen Jahrgang in unser Kellerbuch eintragen.

Trinkreifetabelle

2021

Brut Rosé

trinken / lagern

Grüner Veltliner

trinken / lagern

Muskat Ottonel

trinken / lagern

Welschriesling

trinken / lagern

Sauvignon Blanc

trinken / lagern

Pink

trinken / lagern

Zweigelt

bald erhältlich

Blaufränkisch

bald erhältlich

Sankt Laurent

bald erhältlich

Pinot Noir

bald erhältlich

Zweigelt Reserve

bald erhältlich

Sankt Laurent Reserve

bald erhältlich

Pinot Noir Reserve

bald erhältlich

Merlot Reserve

bald erhältlich

Cuvée 1487 Reserve

bald erhältlich

Eiswein

bald erhältlich

Beerenauslese

bald erhältlich

Trockenbeeren.

bald erhältlich

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Zantho setzt setzt sich für den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein. Das alkoholische Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind. Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren. Durch Klick auf den Button bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
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