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Zantho b 01 1 Blaufränkisch Dunkle Beerenfrucht und mineralische Würze vereint im Glas zu einem harmonischen Klassiker.

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Blaufränkisch

2020 – 0,75l – 8,50€

STANDORT →

Unsere Blaufränkisch Trauben wachsen in unseren wärmeren Lagen. Die Mischung aus Löss und mineralischen steinigen Böden bieten optimale Bedingungen. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich – ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.

VERKOSTUNGSNOTIZ →

ZANTHO Blaufränkisch zeichnet sich durch tiefes Rot mit violetter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt der Wein eine unglaublich feine Frucht die an Brombeeren erinnert und von mineralischen Noten unterlegt ist. Am Gaumen erkennt man erneut eine saftige und tiefwürzige Beerenfrucht, die von einer feinen Säure unterstützt, in einem lange anhaltenden Abgang endet.

SPEISENEMPFEHLUNG →

Genießen Sie diesen Wein zu kräftigen Fleischspeisen und Käsen.

WEINDATEN →

Optimale Serviertemperatur
16 – 18°C


Alkohol
13.5 Vol. %

 

Restzucker
1.1 g/l

 

Säure
5.1 g/l

 

Zertifizierung
Nachhaltig Austria | Vegan

 

Vergärung

im Stahltank bei 30-32°C

 

Ausbau

im Stahltank für 12 Monate, 10% gebrauchte Holzfässer

REBSORTE →

Die rote Rebsorte Blaufränkisch ist die Leitrebsorte des Mittelburgenlandes und ist besonders in den Ländern der ehemaligen Habsburger-Monarchie beheimatet. Die Abstammung ist nicht zu 100% geklärt, aber es ist davon auszugehen, dass sie aus einer Kreuzung der Rebsorten Sbulzina und weißer Heunisch hervorgegangen ist. Selbst ist die Kreuzungspartner diverser österreichischer Neuzüchtungen wie der Zweigeltoder der Blauburger. In Deutschland ist sie unter der Rebsorte Lemberger auf dem Etikett zu finden und in Ungarn wird sie als Kékfrankos bezeichnet.

In Österreich beträgt die bepflanzte Rebfläche rund 2.600 ha was knapp 6% der gesamten Weinbaufläche entspricht.

Anders als der Zweigelt stellt der Blaufränkisch hohe Ansprüche was die Lage angeht. Sie ist sehr empfindlich was die Blüte betrifft – bei kaltem Blütewetter ist sie sehr anfällig und verrieselt.

Ein typischer Blaufränkisch hat ein Bukett von Sauerkirsche und Waldbeeren. Oft weist sie eine gute Säurestruktur aus. Sie hat die Möglichkeit das Terroir gut in den Wein zu integrieren – oft wird von einer Mineralität gesprochen, die sich in Form von Grafit oder Eisen zeigt.

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Zantho setzt setzt sich für den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein. Das alkoholische Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind. Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren. Durch Klick auf den Button bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
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FREI HAUS VERSAND in Österreich und Deutschland!