Unsere Sauvignon Blanc Trauben wachsen in unseren Weingärten in der Weinbauregion Neusiedlersee – gekennzeichnet durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden.  Die kargen Schiefer Böden bieten ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Sauvignon Blanc Weinen.

Unser Zantho Sauvignon Blanc 2021 besticht durch brillantes Weißgold mit grünen Reflexen. In der Nase verführt er mit knackiger Frucht nach frischen Maracujas und Stachelbeeren. Am Gaumen entfaltet unser Wein wiederum tieffruchtige Eindrücke von exotischen Früchten gepaart mit knackiger Säurestruktur. Dieser Weißwein ist der ideale Begleiter zu Fisch, Geflügel und grünen Salaten. Bei einem moderaten Alkoholgehalt von 12 % Vol. bietet der Wein größtmögliches Trinkvergnügen und ist der ideale Sommerbegleiter.

Genießen Sie diesen Wein zu leichten Salaten, Fisch und als besonderer Tipp zu Pastagerichten mit Basilikumpesto.

Optimale Serviertemperatur
10 – 12°C

Alkohol
12.0 Vol. %

Restzucker
1.4 g/l

Säure
4.9 g/l

Zertifizierung
Nachhaltig Austria

Vergärung

im Stahltank bei 15-18°C

Ausbau

im Stahltank für 5 Monate