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BEERENAUSLESE

 
Rebsorte(n):
 
Cuvée aus Scheurebe, Grüner Veltliner & Traminer
Jahrgang: 2011
 
Ertrag:
 
rund 1.400 Liter
 
Standort:
 
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Süßweinen.
 
Alkohol:
 
9.5 Vol. %
 
Restzucker:
 
151.4 g/l
 
Säure:
 
6.5 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 14°C bis 16°C, Ausbau im Stahltank.
 
Verschlussart:
 
Vino-Lok® Glasverschluss
 
Verkostungsnotizen:
 

Unsere Beerenauslese Cuvée von Scheurebe, Grüner Veltliner und Traminer zeigt eine tief goldene Farbe mit gelben Reflexen. In der Nase verführt sie mit würzigen Aromen nach Steinobst und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt der Wein eine unglaublich tiefe Frucht, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang endet.

 
Speisenempfehlung:
 

Genießen Sie unsere Beerenauslese gut gekühlt als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.

 
Optimale
Serviertemperatur:
 

8 - 10°C
 
Optimale Trinkreife:
 
2014 - 2030