Beschreibung

ZANTHO Trockenbeerenauslese 2019: ein Süßwein der Extreme!

Unsere Zantho Trockenbeerenauslese 2019 wurde aus der Paradesorte Grüner Veltliner vinifiziert und zeigt eine tief goldene Farbe mit gelben Reflexen. In der Nase verführt dieser Wein mit tiefwürzigen Aromen nach Steinobst, Quitte und Feige sowie einem Hauch Kubebenpfeffer. Am Gaumen schmeichelt die Trockenbeerenauslese mit intensiven Eindrücken von weißer Schokolade, Trauben, Feige und getrockneten gelben Früchten, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und intensiv cremig-süßen Abgang enden. Dieser Wein wurde mit einem Ausnahmemostgewicht von 38°KMW geerntet und zeigt extreme Analysewerte wie wir sie nur ganz selten vorfinden. Ein Süßwein mit sehr großem Lagerpotential der 2023 in der burgenländischen Landesweinprämierung zum besten Süßwein des Landes ausgezeichnet wurde! € 53.07/Liter

Unsere Süßweine zeichnen sich durch eine hohe, vollkommen natürliche Zuckerkonzentration der Trauben aus. Dies wird durch eine sehr späte Ernte und den Befall durch die sogenannte Edelfäule (Botrytis cinerea) erreicht, der zu einer weiteren Konzentration des Zuckergehalts führt. Der Seewinkel zählt gemeinsam mit Regionen wie Tokaj in Ungarn oder Sauternes in Frankreich zu den bekanntesten Süßweinregionen der Welt.