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TROCKENBEERENAUSLESE

 

Rebsorte(n):
Scheurebe (Sämling 88)
Jahrgang: 2012
Ertrag:
rund 2.160 Liter
Standort:
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Süßweinen.
Alkohol:
8.0 Vol. %
Restzucker:
184.5 g/l
Säure:
8.0 g/l
Ausbau:
Vergärung im Stahltank bei 14°C bis 16°C, Ausbau im Stahltank.
Verschlussart:
Vino-Lok® Glasverschluss
Verkostungsnotizen:
Unsere Trockenbeerenauslese zeigt eine tief goldene Farbe mit gelben Reflexen. In der Nase verführt sie mit würzigen Aromen nach Quitten und gelben Früchten. Am Gaumen zeigt der Wein eine unglaublich tiefe Frucht, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang endet.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie unsere Trockenbeerenauslese gut gekühlt als Dessert oder zu würzigen Käsen.
Optimale
Serviertemperatur:

8 - 10°C
Optimale Trinkreife:
2015 - 2035