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ZWEIGELT RESERVE

 

 
Rebsorte(n):
 
90% Zweigelt / 5% Blaufränkisch / 5% St. Laurent
Jahrgang: 2011
 
Ertrag:
 
rund 4.800 kg/ha
 
Standort:
 
Die Trauben wachsen in unseren Weingärten im Seewinkel, der durch sehr trockene, steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist. Die Region zählt zu den heißesten und trockensten Weinanbaugebieten in Österreich und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von charaktervollen Rotweinen.
 
Alkohol:
 
13.5 Vol. %
 
Restzucker:
 
1.2 g/l
 
Säure:
 
4.8 g/l
 
Ausbau:
 
Vergärung im Stahltank bei 28°C bis 30°C, Ausbau zu 30% in neuen und zu 70% in gebrauchten Barriquefässern.
 
Verschlussart:
 
 
Vino-Lok® Glasverschluss
 
 
Verkostungsnotizen:
 
Unsere Zweigelt Reserve zeichnet sich durch tiefes Purpur mit leichter Randaufhellung aus. In der Nase zeigt die Reserve eine unglaublich feine und tiefe Frucht, die an knackige Kirschen, Brombeeren und Zimt erinnert. Am Gaumen zeigen sich erneut tiefwürzige Kirschen und Beeren, die von einer feurigen Würze unterstützt werden. Feine Röstnoten begleiten den Wein in einen vollen und lange anhaltenden Abgang.
 
Speisenempfehlung:
 
Genießen Sie diesen Wein zu kräftigen Fleischspeisen und Käsen.
 
Optimale
Serviertemperatur:
 

16 - 18°C
 
Optimale Trinkreife:
 
2012 - 2020