Jahrgang 2008

„Forschungen haben ergeben, dass 16 von 10 Menschen Süßwein mögen“
– unbekannt.

Das Jahr begann mit einem langen Winter – bis Mitte April mussten wir auf wärmere Tage warten. Im Mai sorgte die Kombination aus genügend Regenfall und vielen Sonnenstunden dafür, dass die Reben fleißig wuchsen. Der Juni war feuchter und der Juli kühler als sonst. Im August kam die Sonne und die Reben hatten Zeit die fehlenden Sonnenstunden nachzuholen. Die Lese begann am 3. September – unsere Sauvignon Blanc Jungfernlese war der Anfang – satte 18.5° KMW. Die Hauptlese konnte in der ersten Oktoberwoche abgeschlossen werden. Somit waren wir auf der sicheren Seite. Ende Oktober brachten wir unsere Trockenbeerenauslese in den Keller und mit 27. Dezember krönten wir das ausgezeichnete Jahr mit unserem Grüner Veltliner Eiswein.