Die Trauben wachsen in optimal exponierten Weingärten in Illmitz, die durch karge Schotter- und Sandböden gekennzeichnet sind. Der Ort zählt zu den besten Standorten für hochwertige Prädikatsweine und gibt so ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Weinen.

Unser Eiswein zeigt noble goldene Noten mit gelben Reflexen. In der Nase verführt er mit typischen Veltliner-Noten nach Quitte und reifen Äpfeln untermalt von feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt der Wein wiederum tiefe Frucht mit feinen Nuancen, die gestützt von einer feinen Säure in einem langen und cremig-süßen Abgang enden.

Genießen Sie unseren Eiswein gut gekühlt als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts.

Optimale Serviertemperatur
8 – 10°C

Alkohol
11.0 Vol. %

Restzucker
111.9 g/l

Säure
7.3 g/l

Zertifizierung
Nachhaltig Austria

Vergärung

im Stahltank bei 16-18°C

Ausbau

im Stahltank für 10 Monate